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今天的調酒課總共調了3種不同的飲料
木瓜牛奶、皇家咖啡、馬頸
木瓜牛奶
木瓜(200g)要去籽去皮,切快放入果汁機中,再倒入牛奶5oz,加入砂糖一小包(8g)
*要注意的地方:木瓜皮要確實去除~
皇家咖啡
咖啡粉(1匙半)備用,方糖一顆,1/2oz白蘭地,以syphon將咖啡煮出,倒入咖啡杯中。
皇家咖啡匙上放入方糖、1/2白蘭地,完成。
*要注意的地方:煮咖啡時要小心別燙到~
馬頸
杯中放入冰塊8分滿,倒入1oz的玻本威士忌,注入薑汁汽水至杯8分滿,攪拌擠下,放入螺旋檸檬皮裝飾。
*要注意的地方:削檸檬皮時別切斷了!!
這是今天我所學到的,其實都還蠻幾單的~
木瓜牛奶、皇家咖啡、馬頸
木瓜牛奶
木瓜(200g)要去籽去皮,切快放入果汁機中,再倒入牛奶5oz,加入砂糖一小包(8g)
*要注意的地方:木瓜皮要確實去除~
皇家咖啡
咖啡粉(1匙半)備用,方糖一顆,1/2oz白蘭地,以syphon將咖啡煮出,倒入咖啡杯中。
皇家咖啡匙上放入方糖、1/2白蘭地,完成。
*要注意的地方:煮咖啡時要小心別燙到~
馬頸
杯中放入冰塊8分滿,倒入1oz的玻本威士忌,注入薑汁汽水至杯8分滿,攪拌擠下,放入螺旋檸檬皮裝飾。
*要注意的地方:削檸檬皮時別切斷了!!
這是今天我所學到的,其實都還蠻幾單的~
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