閒人集散地

回顧過去我實習期間的文章每個字裡行間都充滿了沉重的怨氣

對公司不合理制度的怨氣，對不講理主管的怨氣，對上班亂罵人同事的怨氣

接續上篇


1.從宴會廳的噩夢中解脫!?


當我以為要繼續在宴會廳待11個月時，實習剛滿1個月終於出現了轉機

某次工讀生薪資再次延宕交不出去後，P經理終於夥同老友L總監將我這沒用的實習生調離宴會廳

他們告訴我：你可能不適合做宴會廳，所以我們覺得你也許更適合去隔壁的中餐廳實習

狼狽為奸的兩人就把我弄到中餐廳去實習了.........

背後P經理不知道把我這狀況外的實習生講的有多難聽勒!?

就算再傻也會知道自己已經被賣掉了，有時候當傻子反而比較快樂，甚麼都不知道最好

之後，我就被趕去中餐廳開始我剩餘的11個月實習生涯


2.好的開始?不要有先入為主的觀念!


中餐廳莫名其妙的接收了我這個有問題的實習生(反正已經被貼上標籤了.....)

剛開始還是要稍微給些甜頭，低調的歡迎我加入後又是一段忙碌的開始

中餐廳是上兩頭班作息和廚房一樣，出菜食也必須配合廚房內的所有師傅和外場服務同仁

我卻慶幸有固定正常的作息，不用每次搞半夜回家，而且中餐廳比較有計畫的訓練員工，不像宴會常常人就忙到不見人影

當我美美的認為這一卻都是實習生涯好的開始，甚至覺得11個月根本不算甚麼

1個月後，有個正職主動調去了宴會廳，2個月後另一個正職和經理吵了一架也去了宴會廳

當我實習滿3個月後再也沒在公司見過P經理了.........!?


3.原來大家都是這樣.....


在中餐廳3個月的期間所有同事基本認識了，也看清大家的真面目

女副理長的像科學麵裡的壞巫婆，內心像麻辣鮮師裡的鄺主任

男領班，上班時間只要不如他的意，生氣起來充滿殺氣超可怕，我那時才知道原來真的有人可以用眼睛殺人

男總領班，平常很會自嗨，個性也很靈活，常會用一般人聽不懂的話嘲諷得罪他的人，總之嘴巴很毒

女正職，平時脾氣很溫和，但是一緊張就會亂罵人，下班後在和被罵的人道歉

女實習生1號，個性很白目，喜歡命令和糾正別人自己會偷懶，做錯事喜歡找藉口不認錯，懂得討好上司

女實習生2號，有主見有脾氣不容易被欺負，但是個性有點急，做事講求效率，和男同事打成一片

這段期間我大概從女實習生2號身上學到最多東西算我半個老師，她的個性也讓我嚮往


4.副理真的很『經典』


要說我實習荼毒我最深的人就是副理了

科學面巫婆+鄺主任你覺得這人會好到哪去，心臟絕對是黑的!

常常吹說自己來自哪間五星級飯店經驗多老道之類的=倚老賣老

對我這已經被打上瑕疵品標簽的實習生她簡直如獲至寶，有了可以發洩的管道

常常把休息室的門關起來就是一頓罵，看我每天上班就是這種不順眼

最厲害的是還能針對不同事情把我痛罵，被罵成為我日常實習的一環了，副理只要一天沒罵我就渾身不對勁

雖然被罵來罵去已經家常便飯了，但每次被罵壓力也非常大(沒壓力就是聖人了)

我在心理設了一條底線，只要別越過這條線你怎麼罵我都能容忍，但也對實習越來越絕望

好幾次都想因此放棄實習，也有去尋求幫助，但得到的答案都不盡理想


5.尋求幫助

不管每天上班事情有沒有做好，副理一定要藉機罵一遍，同事也把副理的行為看在眼裡

但是大家都很惜命不會隨意去挑戰副理的權威，所以大多敢怒不敢言

已經連兩任主管都是類似的嘴臉了，是我單純沒有主管緣還是運氣不好而已?

就這樣實習過了快一半...

原來做餐飲業需要天份和才能，顯然我沒有←我開始會否定自己，我只是個沒用的實習生

雖然我會自我否定，也害怕哪天被別人否定我過去的努力

我問我的實習負責老師如果放棄實習會怎樣?

老師說：那不管何種原因學校都會先記你一隻大過，除非是學校主動召回學生

我把主管的問題告訴老師，希望老師能有辦法解決我的困境

老師說：你應該多和你單位的主管溝通先想辦法解決和她的問題

問到這我也失望了，如果副理能溝通今天也不用問你了，看來學校不會幫我了

我對學校徹底失望了，學校(學殿)只懂得把學生仲介出去實習從中賺取學費，爛校就是這樣


6.內心的掙扎

同事不可能幫我，學校冷眼旁觀，我又不甘被記大過逃走，最後尋求公司人資部協調

我跟人資部說:我已經快到容忍的極限了，拜託他們把我調走，那種主管我真的受不了了

人資部：不行耶!你突然說要調也沒有單位能收你呀，再說你之前已經被總監從宴會廳調過一次單位了...

我說：可是被副理這樣弄壓力很大，我快實習不下去了!

人資部：不然你再觀察兩週如果不行再和我們反應，我再幫你想辦法

我也只能說好，人資部根本把我當作燙手山芋先安撫再說，我也只能接受無奈的先觀察狀況了~


7.有條線不能踩


離人資部抱怨才過一週，那天副理有再度發作把我抓過去罵

副理說了那句：你做甚麼都那麼糟糕，我讓你來是幹甚麼的?

我心中的那條底線被狠狠的踩下去，然後我爆發了，後面她說甚麼我都不知道了

只覺得我被傷的很深，過去的努力對她都是狗屁，有沒有我都沒差，對餐廳都不重要

反正我在中餐廳按她講的都沒有任何貢獻，我只是被宴會廳丟過來的垃圾，一個有問題的實習生而已

我在廚房崩潰裡大哭一頓，所有師傅都知道我被她欺負的很慘，大家安慰我別去在意她的話

但是我已經下定決心離開了，心裡只剩下想要玉石俱焚的念頭，學校想把我怎樣都無所謂了，我不該出來實習

然後下午休息時間我走上人資部，又大哭一場後冷靜下來後，告訴人資說我要回學校記大過也不想待在飯店了!

當時只剩下直接記大過請學校幫我換公司，也好過繼續留下來實習的想法